Запеканка из кабачков

Продукты: 6 кабачков ( примерно 800 гр., в Израиле кабачки маленькие), 2 больших луковицы, 3 яйца, 400 гр. зелени( укроп, зеленый лук, петрушка, ирит - молодой чеснок, по вкусу), упаковка или баночка шампиньонов, 2 стакана кемах тофеах Осем (самовосходящая мука), 1 ст.ложка авкат марак оф (сухой куринный бульон), 3/4 стакана растительного масла, гвинат эзим (козий сыр) 200 грамм (можно заменить другими сырами),соль и перец по вкусу.

Приготовление: кабачки потереть на терке с кожурой, лук, грибы и зелень порезать, добавить все остальные компоненты кроме сыра. Выложить на глубокий противень. Сыр порезать на кубики или кружочками толщиной 1 см. Вдавить в массу. Печь в духовке около 30 минут до выкипания воды.

Козий сыр можно заменить на любой другой, в том числе на желтый или на жидкий, вроде "Коттеджа. Если сыр жидкий - перемешать его вместе с массой.